Mexikanische Küche - Nationalgerichte aus Mittelamerika (Bellavista) ()

Roger Hicks: Mexikanische Küche - Nationalgerichte aus Mittelamerika - 100 Originalrezepte.
Titel der englischen Priginalausgabe "Mexican Cooking", übersetzt aus dem Englischen von Christine Lehbrink.
Inhalt: Cocina Mexicana + Tortillas + Frijoles + Arroz + Salza + Gekochte Salzas + Vorspeise und Snacks + Empandas und Tostadas + Huevos + Chiles Rellenos + Vorspeisen aus Fleisch + Salate + Gemüse + Suppen + Sopas Secas + Fisch + Fleisch und Geflügel + Fajitas + Tamales + Geflügel + Desserts + Kuchen und Gebäck + Alkoholfreie Getränke + Alkoholhaltige Getränke + Glossar + Register.
A Quantum Book, Lizenzausgabe Bellavista, Imprint der Verlag Karl Miller GmbH Köln 2003, ISBN 3-89893-158-7. Hardcover 96 Seiten im Format 228x300mm.
(Das Buch ist gebraucht und noch sehr gut erhalten)

Preis/Bearbeitungsentgelt (i): 2.00